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滇南小耳豬

生產產地:普洱
產區簡介:
普洱市別稱思茅,位於雲南省西南部,瀾滄江中下遊。是曆史上的茶馬古道—南方絲綢之路的起點,為雲南三大海關重鎮之一,曾有“東南亞陸路碼頭”和“銀思茅”之稱。有9個少數民族自治縣,居住著哈尼族、彝族、傣族、拉祜族、佤族、布朗族、瑤族等14個世居民族,少數民族人口占61%,民族風情迥異多彩。普洱當地的民族傳統節日有佤族木鼓節、拉祜族葫蘆節、彝族火把節、傣族潑水節等。普洱市境內群山起伏,全區山地麵積占98%
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    滇南小耳豬體軀短小,耳豎立或向外橫伸,背腰寬廣,全身豐滿,皮薄、毛稀,被毛以純黑為主,屬華南型豬種,是我國優良的地方品種,國家級畜禽遺傳資源保護品種。滇南小耳豬產區地形複雜,山嶽、丘陵、河穀、盆地相間分布,河流多,水源豐富,雲南省的糧食重要產區之一,產區林地廣闊,森林植物極其豐富,盛產麻栗果、野芭蕉、椎栗等野生飼料,山場寬廣,為滇南小耳豬提供了天然放牧場所。滇南小耳豬肉質鮮嫩細膩,口感鮮、香、嫩、糯,且能很好地適應熱帶、亞熱帶炎熱潮濕氣候條件,具有較強的抗蚊蟲和體外寄生蟲能力。耐粗飼、易飼養,能較好地適應以放牧為主的飼養條件, 是雲南省南方地區開展特色優質豬肉產業化生產的寶貴資源。


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