可追溯是指能夠追溯食品在生產、加工和流通過程中任何指定階段的能力。“產品可追溯係統”是5858p公司開發的用於產品全生命周期質量控製管理及可追溯的係統，其能夠獲取產品從物種、產區、生長過程、采摘時間、加工方法、倉儲物流等一係列全生命周期的可追溯信息。
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